segunda-feira, 23 de dezembro de 2013

Recordações

Muitas vezes sou assaltada com recordações do pior fim de semana da minha vida. Mas eu não me importo, não tento que elas vão embora, pelo contrário, quero que permaneçam... Muitas vezes fazem-me chorar, a maior parte das vezes, para ser sincera, mas outras fazem-se sorrir. Essas recordações trazem até mim sentimentos contraditórios, mas sempre com o mesmo resultado, lágrimas nos olhos, sorriso no canto dos lábios, o coração inchado de amor e longas conversas comigo, com ela... Recordações daquele dia... Imensas... Algumas que me deixam confusa, outras perplexa, outras com sentimento de culpa, e outras com a sensação de que o mais importante ficou por dizer e/ou fazer...

quinta-feira, 19 de dezembro de 2013

"Tire o pó"

Não deixe suas panelas brilharem mais do que você!!!! Não leve a faxina ou o trabalho tão a sério! Pense que a camada de pó vai proteger a madeira que está por baixo dela! Uma casa só vai virar um lar quando você for capaz de escrever “Eu te amo” sobre os móveis! Antigamente eu gastava no mínimo 8 horas por semana para manter tudo bem limpo, caso “alguém aparecesse para visitar” – mas depois descobri que ninguém passa “por acaso” para visitar – todos estão muito ocupados passeando, se divertindo e aproveitando a vida! E agora, se alguém aparecer de repente? Não tenho que explicar a situação da minha casa a ninguém… …as pessoas não estão interessadas em saber o que eu fiquei fazendo o dia todo enquanto elas passeavam, se divertiam e aproveitavam a vida… Caso você ainda não tenha percebido: A VIDA É CURTA… APROVEITE-A!!! Tire o pó… se precisar… Mas não seria melhor pintar um quadro ou escrever uma carta, dar um passeio ou visitar um amigo, assar um bolo e lamber a colher suja de massa, plantar e regar umas sementinhas? Pese muito bem a diferença entre QUERER e PRECISAR ! Tire o pó… se precisar… Mas você não terá muito tempo livre… Para beber champanhe, nadar na praia (ou na piscina), escalar montanhas, brincar com os cachorros, ouvir música e ler livros, cultivar os amigos e aproveitar a vida!!! Tire o pó… se precisar… Mas a vida continua lá fora, o sol iluminando os olhos, o vento agitando os cabelos, um floco de neve, as gotas da chuva caindo mansamente…. - Pense bem, este dia não voltará jamais!!! Tire o pó… se precisar… mas não se esqueça que você vai envelhecer e muita coisa não será mais tão fácil de fazer como agora… E quando você partir, como todos nós partiremos um dia, também vai virar pó!!! Ninguém vai se lembrar de quantas contas você pagou, nem de sua casa tão limpinha, mas vão se lembrar de sua amizade, de sua alegria e do que você ensinou. AFINAL: “Não é o que você juntou, e sim o que você espalhou que reflete como você viveu a sua vida.” 
(Autor desconhecido )

A todos um feliz natal...

O natal sempre parece ter um gosto melhor quando somos crianças. Esperamos pelo Pai Natal, desejamos ganhar um presente, a noite parece longa e mágica... Ganhamos um doce, as pessoas estão mais pacientes connosco e podemos até aprontar alguma travessura, que ela é encarada de maneira mais branda. Quando adultos, as preocupações nem sempre nos deixam encarar a data da mesma maneira e com a pureza do coração infantil. Mas, seria muito bom se fosse assim.

O meu desejo, neste natal, é que todos possam desfrutar os seus momentos em família com o coração de uma criança, puro e inocente, com aquela felicidade singela e a paz de espírito que não nos acompanha todos os dias, mas que tanto almejamos. Desejo a todos os meus amigos e familiares um natal cheio de bençãos de Deus e esperança de um mundo melhor.

sexta-feira, 13 de dezembro de 2013

Amiga especial...


"Algumas vezes na vida, você encontra uma amiga especial. Alguém que muda sua vida simplesmente por estar nela. Alguém que te faz rir até você não poder mais parar. Alguém que faz você acreditar que realmente tem algo bom no mundo. Alguém que te convence que lá tem uma porta destrancada só esperando você abri-la. Isso é uma amizade para sempre. Quando você está para baixo e o mundo parece escuro e vazio, sua amiga para sempre te põe para cima e faz com que o mundo escuro e vazio fique bem claro. Sua amiga para sempre te ajuda nas horas difíceis, tristes e confusas. Se você se virar e começar a caminhar, sua amiga para sempre te segue. Se você perder seu caminho, ela te guia e te põe no caminho certo. Sua amiga pra sempre segura sua mão e diz que vai ficar tudo bem. Sua amiga é para sempre, e para sempre não tem fim."

(Marilyn Monroe)

Rabanadas

Hoje trago-vos uma das famosas receitas de Natal: RABANADAS! 
Ora bem, os dois grandes problemas das rabanadas são a excessiva quantidade de gordura adicionada devido à fritura e o açúcar. 
Nesta receita a fritura foi trocada pelo FORNO, reduzindo consideravelmente o valor calórico das rabanadas, uma vez que a gordura é o nutriente mais calórico. Por outro lado o açúcar foi substituído pelo ADOÇANTE, que possui um valor calórico insignificante! Ainda o tradicional cacete foi trocado por uma baguete de mistura, que possui um valor em fibra, vitaminas e minerais bastante interessante. 


Rabanadas

Ingredientes:
1 chávena de chá de leite magro;
1 pão de mistura, 150g;
Casca de 1 limão raspada;
3 colheres de sopa de adoçante;
3 colheres de sopa de água;
1 colher de sopa de azeite;
1 ovo;
1 clara;
Canela q.b.

Modo de preparação:
Misture o leite, o adoçante e a raspa de limão;
Noutro recipiente, bata ligeiramente o ovo e a clara. Adicione 3 colheres de sopa de água, misture bem e reserve;
Unte uma forma com azeite;
Corte o pão em fatias e passem uma por uma no leite e, posteriormente, no ovo batido;
Coloque as fatias na forma untada e leve ao forno, pré-aquecido, durante 8 a 10 minutos;
Vire as fatias de pão a meio do tempo de cozedura para dourarem de ambos os lados;
Polvilhe, a gosto, com canela (pode trocar por adoçante em pó)

Espero que gostem!

quarta-feira, 4 de dezembro de 2013

Orientadora encontrada!

E pronto, as coisas começam a compor-se... Esta semana tenho recebido excelentes notícias... Fico muito contente por isso! Espero que esta maré de boas coisas se demore por estes lados, pois ainda tem muito que trabalhar :p
Pois é, a Dietista Madalena aceitou ser minha orientadora de estágio à ON :) Fui a Vila do Conde conversar com ela e quando entrei no gabinete percebi de imediato que ela já tinha dado aquilo como certo! Ficou imensamente contente! Respondi a todas as suas perguntas, expliquei as minhas ideias e ainda houve tempo para uma troca de conhecimentos.
Trouxe já comigo assinada por ela a declaração do orientador. E ainda recebi elogios por parte dela quanto às minhas ideias!
Gostei imenso dela, penso que vou gostar do estágio no seu todo - o local, claro!, mas também a orientadora!! E acredito que não terei qualquer problema caso precise da ajuda dela :) Segundo ela, caso não me saiba responder na hora, diz e vai pesquisar...
O final de 2013 trouxe o que de mais importante e urgente podia trazer para este ano... Espero que 2014 seja o começo de uma nova era também ela recheada de coisas boas!

Bem... Estou feliz!

segunda-feira, 2 de dezembro de 2013

Hoje é um grande dia!
Telefonema já inesperado com uma resposta ainda mais inesperada...
Em Janeiro 2014 a minha vida vai ficar ainda mais completa, mais preenchida!
Muito obrigada pela oportunidade que me estão a proporcionar!
Dietista com muito prazer!